Huevos estrellados  (bajos en grasa)
Ingredientes:
- 2 huevos frescos
- Aceite en aerosol "PAM
- "Una sartén pequeña con tapa
- Una cucharada de agua
- Sal y pimienta
Procedimiento:
• Selecciona los huevos de manera que estén muy frescos, sácalos del refrigerador mas o menos 30 minutos antes de cocinarlos, rocía el aceite en aerosol en la sartén
• Prende la estufa, rompe cuidadosamente, los huevos dentro de la sartén,cuando empiecen a cocinarse, por un ladito, con mucho cuidado, vacía una cucharada de agua, inmediatamente coloca su tapadera, cuenta hasta el numero diez, retira la tapadera de la sartén.
• Utilizando una pala de madera ayúdate para sacarlos de la sartén.
Si tu sartén es de buena calidad, se resbalaran directamente al plato. Quedan deliciosos, la yema tiernita pero cocida la clara cocida. Son perfectos.