1. PARA EVITAR QUE TENGA GRUMOS, PASE UNA ESPÁTULA SOBRE EL BETÚN (SIN QUE TOQUE LA SUPERFICIE DEL PASTEL). cOLOQUE UNA GRAN CANTIDAD DE BETÚN EN EL CENTRO DEL PASTEL.

2. DISTRIBUYA EL BETÚN EMPUJANDO HACIA LAS ORILLAS. pase la espátula de la orilla hacia el centro para quitar el exceso.

3. cubra los lados con el betún. APLANelos sosteniendo la espátula contra el betún en posición vertical y siga el contorno del pastel sin levantarLA de la superficie. quite el exceso Y repita hasta que los lados estén lisos.

4. GIRE EL PASTEL Y REPITA, EMPEZANDO DESDE UN NUEVO PUNTO, HASTA CUBRIR TODA LA SUPERFICIE. APLANE EL CENTRO DEL PASTEL NIVELANDO EL BETÚN CON LA ESPÁTULA. PARA facilitarlo, SUMERJA LA ESPÁTULA EN AGUA CALIENTE, SEQUELA Y PASELA SOBRE LA SUPERFICIE. DEJE A UN LADO EL PASTEL Y DEJE QUE EL BETÚN SE ENDUREZCA DURANTE 15 MIN. ANTES DE DECORAR.