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CRAZY-CAKE
(Recién casadas)
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tiendas la cuisine lo mejor en productos para su cocina y mesa. contamos con 3 tres sucursales en la ciudad de mexico (loreto, cuicuilco y san jeronimo) visitanos, seguramente encontraras lo que estas buscando. tambien te ofrecemos reposteria fina para tus fiestas y clases de cocina para niños y adultos.
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CCRAZY CAKE (RECIEN CASADAS)
INGREDIENTES:
3 TAZAS DE HARINA DE TRIGO
2 TAZAS DE AZUCAR
3/4 TAZA DE ACEITE DE MAIZ
2 TAZAS DE LECHE
1/2 TAZA DE COCOA (DE VENTA EN "LA CUISINE" ARTICULO ORGULLOSAMENTE
MEXICANO MARCA "SOCONUSCO". DE PRIMERA CALIDAD)
2 CUCHARADAS DE VINAGRE BLANCO
2 CUCHARADITAS DE BICARBONATO DE SODIO
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
PIZCA DE SAL
***INSTRUCCIONES ESPECIALES DE HORNEADO
PROCEDIMIENTO:
-CERNIR EL HARINA, AÑADIR EL CARBONATO Y LA SAL.
-EN LA BATIDORA MEZCLAR EL ACEITE Y AZUCAR, LUEGO LA VAINILLA.
-AÑADIR ALTERNANDO LOS POLVOS, LA LECHE Y AL FINAL EL VINAGRE.
-COLOCAR LA MEZCLA EN 3 MOLDES TIPO DE "PAI" PREVIAMENTE ENGRASADOS
Y ENHARINADOS. TODOS DEL MISMO TAMAÑO.
-TAMBIEN SU PUEDE HORNEAR EN UNA CHAROLA PARA HORNEAR GALLETAS UTILIZANDO TAPETE
DE SILICON.
-AL ESTAR YA HORNEADO, CORTAR 3 TIRAS DEL MSIMO TAMAÑO Y ENCIMAR DE MANERA
QUE QUEDE UN RECTANGULO DE MEDIDAS PERFECTAS. RELLENAR Y EMBETUNAR.
-HORNEAR A CALOR MEDIO POR 18 MINUTOS SOLAMENTE. CUIDANDO DE NO HORNEAR DEMASIADO.
-RELLENAR CADA CAPA CON RELLENO Y EMBETUNAR ABUNDANTEMENTE.
***ESTE PASTEL SI SE HORNEA EN UN SOLO MOLDE REDONDO TIENDE A HUNDIRSE DEL CENTRO.
ES PREFERIBLE DIVIDIR LA MASA EN 3 PARTES PARA QUE QUEDE PERFECTO EL HORNEADO.
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