-2 TAZAS DE HOJAS DE LECHUGA ROMANA (LAVADA, DESINFECTADA Y EN TROZOS GRANDES)
-3/4 TAZA DE PALMITOS
-3/4 TAZA DE DORITOS (LOS QUE VIENEN EN BOLSA)
-3/4 TAZA DE JITOMATE CHERRY PARA ADORNAR
-3/4 TAZA DE CHAMPIÑONES MUY BLANCOS Y CRUDOS
-1 1/2 TAZA DE AGUACATE HECHO PURE
-1 CUCHARADITA DE SAL
-1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA
-JUGO DE 4 LIMONES
-1/4 TAZA DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
-1 CUCHARADITA DE CILANTRO BIEN PICADITO
-2 CUCHARADITAS DE CEBOLLA DESHIDRATADA

PROCEDIMIENTO:

-HACER PURE EL AGUACATE CON EL FOOD PROCESSOR.
-AÑADIR EL ACEITE DE OLIVA, LA SAL, EL JUGO DE LOS LIMONES Y LA PIMIENTA. PROBAR.

-EN UN BOWL DE CRISTAL COLOCAR EN EL FONDO EL ADEREZO DE AGUACATE. COLOCAR LAS HOJAS DE LECHUGA Y CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES IMPREGNAR EL AGUACATE EN LAS HOJAS DE LECHUGA. -AÑADIR LOS PALMITOS Y CHAMPIÑONES HASTA QUE QUEDE TODO MUY VERDE.
-COLOCAR EN UN PLATON DE CERAMICA BLANCO, ADORNAR CON LOS JITOMATES CHERRY, EL CILANTRO, LA CEBOLLA DESHIDARATADA Y LOS DORITOS HASTA ARRIBA.
-SALPIMENTAR DE NUEVO SI HACE FALTA.
-SERVIR.