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| ENSALADA DE PAVO Y AGUACATE (ESPECIAL PARA LLEVAR A LA OFICINA. SOLO 200 CALORIAS POR PORCION.)
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ENSALADA DE PAVO Y AGUACATE
(ESPECIAL PARA LLEVAR A LA OFICINA. SOLO 200 CALORIAS POR PORCION.)
INGREDIENTES:
-2 TAZAS DE PECHUGA DE PAVO EN CUBOS (2 CM. POR LADO)
(PUEDES SUSTITUIR EL PAVO POR CAMARON, SALMON, POLLO)
-1 TAZA DE MANZANA CORTADA EN CUBOS
-1 TAZA DE ARROZ YA COCINADO FRIO Y LAVADO EN AGUA, ESCURRIDO
-1/2 TAZA DE APIO CORTADO EN PEDACITOS
-1/2 TAZA DE NUECES LIGERAMENTE TOSTADAS Y CORTADAS POR MITAD
-1/2 TAZA DE HOJAS DE PEREJIL CASI ENTERAS, PARTIDAS POR MITAD
-1/2 TAZA DE CEBOLLA MORADA CORTADA EN CUADRITOS
-10 HOJAS DE MENTA FRESCA
-1/2 CUCHARADITA DE SAL
-3 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMON
-1/3 DE TAZA DE ACEITE DE PEPITA DE UVA
-1 PIEZA DE AGUACATE CORTADO EN CUBOS TAMBIEN
-4 TAZAS DE DIFERENTES LECHUGAS, LAVADAS, DESINFECTADAS Y EN TROZOS
-2 CUCHARADAS DE AJONJOLI TOSTADO
-1 CUCHARADITA DE CARDAMOMO Y 1 CUCHARADITA DE PIMIENTA (LO PUEDES ADQUIRIR EN "LA CUISINE")
-10 JITOMATES CHERRY
PROCEDIMIENTO:
-EN UNA ENSALADERA DE CRISTAL COLOCAR EL ACEITE DE PEPITA DE UVA, EL JUGO DE LIMON, LOS POLVOS, EL AGUACATE Y LOS CUBOS DE PAVO.
-CON MOVIMIENTO ENVOLVENTE, MEZCLAR MUY BIEN. PERMITIR QUE REPOSE POR ESPACIO DE 10 MINUTOS.
-AÑADIR TODO LO DEMAS.
-SERVIR ESTA ENSALADA MUY FRIA.
-RESERVAR ADEREZO PARA EL MOMENTO DE SERVIR.