ESPUMA DE FRESA (Receta para niños, fresca para días calurosos) RINDE 8 REBANADAS INGREDIENTES: -1 CAJA DE GELATINA GRANDE DE FRESA MARCA JELLO -TAZA DE CREMA VEGETAL MARCA RICH'S YA BATIDA SIN AZUCAR(LA PUEDES ADQUIRIR EN "LA CUISINE "SAN JERONIMO Y LORETO) -1 TAZA DE AGUA -1/2 TAZA DE AGUA DE JAMAICA SIN AZUCAR -6 CUBOS DE HIELO -GALLETAS MARIAS HECHAS POLVO MEZCLADAS CON 1/2 BARRITA DE MANTEQUILLA -MOLDE DESARMABLE REDONDO (LO PUEDES ADQUIRIR EN "LA CUISINE") -PALA DE MADERA. PROCEDIMIENTO -UTILIZANDO UN RECIPIENTE PARA CALENTAR AGUA, VIERTE LOS LIQUIDOS Y EL POLVO DE GELATINA. -CON UNA PALA DE MADERA INTEGRA MUY BIEN LA MEZCLA. -COLOCA EL RECIPIENTE EN LA ESTUFA Y PERMITE LA EBULLICION, CUIDANDO QUE LA MEZCLA NO SE DESPARRAME. -RETIRAR DEL FUEGO, PERMITE QUE SE ENFRIE UN POCO. -PARA ELABORAR LA COSTRA DEL PAY, MEZCLA LAS GALLETAS EN POLVO Y LA MANTEQUILLA EN POMADA, PRESIONA SOBRE EL FONDO DEL MOLDE Y LAS PAREDES DEL MISMO. -YA QUE ESTE FRIA LA MEZCLA DE GELATINA, INTEGRA LOS HIELOS. MUEVE HASTA QUE ESTEN DISUELTOS, ESTO TE PERMITE SABER SI YA PUEDES INTEGRAR LA CREMA.   -CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES INTEGRA LA CREMA HASTA QUE ESTE COMPLETAMENTE DISUELTA EN LA GELATINA, DEBE DE QUEDAR UN COLOR DE ROSA MUY BONITO. -VACIA CON UN CUCHARON SOBRE LA COSTRA DEL PAY Y REFRIGERA POR ESPACIO DE 60 MINUTOS. -DECORA AL DESMOLDAR CON ESTRELLITAS UTILIZANDO UNA DUYA CON FORMA DE ESTRELLA MARCA WILTON.   *SI ASI LO DESEAS, PUEDES INTEGRAR PEDACITOS DE FRESA FRESCA A TU RECETA. *TAMBIEN PUEDES SUSTITUIR POR MANGO, UTILIZANDO GELATINA DE MANGO, NECTAR DE MANGO REBAJADO CON AGUA Y PEDACITOS DE MANGO. ¿SUENA DELICIOSO NO? *¿QUIERES BAJAR CALORIAS? SUSTITUYE MITAD DE LA MANTEQUILLA POR LECHE LIGHT Y UTILIZA GELATINA LIGHT.

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PASTEL DE ALBERCA (con pescaditos y Gummy Bears en salvavidas) RINDE 30 REBANADAS

INGREDIENTES:

-1 PAQUETE DE HARINA PARA PASTEL SABOR VAINILLA
(LO PUEDES ADQUIRIR EN "LA CUISINE")
-1 CAJA DE GELATINA JELLO GRANDE  SABOR PIÑA
-2 GOTAS DE COLORANTE VEGETAL VERDE
-3 TAZAS DE AGUA HIRVIENDO
-30 GALLETAS MINI OREO SANDWICH (DECORAR LA ALBERCA)
-10 GUMMY BEARS O PANDITAS DE COLORES
-GOMITAS DE SABORES EN FORMA DE PESCADITOS
-4 SOMBRILLITAS DE PAPEL (LAS PUEDES ADQUIRIR EN LAS TIENDAS QUE VENDEN PRODUCTOS ORIENTALES)
-1 TAZA DE CREMA VEGETAL MARCA RICH´S PREVIAMENTE BATIDA (LA PUEDES ADQUIRIR EN "LA CUISINE)
-AZUCAR AL GUSTO PARA BATIR LA CREMA (2 CUCHARADAS ES SUFICIENTE)
-10 DULCES "SALVAVIDAS" (TIENEN UN HOYO EN EL CENTRO) DE COLORES
-UN MOLDE RECTANGULAR Y SU BASE DE CARTON UN POCO MAS GRANDE QUE EL MOLDE (LO PUEDES ADQUIRIR EN "LA CUISINE")
-CAKE RELEASE( LO PUEDES ADQUIRIR EN "LA CUISINE") EVITA QUE SE ADHIERAN LOS PASTELES AL MOLDE. PROCEDIMIENTO:
-UTILIZANDO "CAKE RELEASE" , ENMANTEQUILLA TU MOLDE RECTANGULAR. -HORNEA EL PASTEL SEGUN SUS INSTRUCCIONES. -PERMITE QUE SE ENFRIE COMPLETAMENTE. -UTILIZANDO UN CUCHILLO FILOSO, CORTA A LO LARGO Y A LO ANCHO PARA FORMAR UN AGUJERO RECTANGULAR EN EL PASTEL, COMO SI FUERA UNA ALBERCA VACIA. DEBES DE DEJAR 5 CM. POR LADO, ESA ES LA ORILLA DE LA ALBERCA. -RETIRA CUIDADOSAMENTE EL PAN QUE CORTASTE, CUIDA QUE NO PERFORES POR NINGUN MOTIVO EL PAN. RESERVALO.

PARA ELABORAR LA GELATINA (EL AGUA DE LA ALBERCA)


-EN 3 TAZAS DE AGUA HIRVIENTE DISUELVE LA GELATINA.
-AÑADE EL COLOR VEGETAL PARA QUE EL AGUA TENGA EL COLOR QUE MAS TE GUSTE (PREFERIBLE QUE SEA CLARO).
-REFRIGERAR LA GELATINA YA PREPARADA EN UN BOWL DE PLASTICO (PARA QUE SE ESPESE Y FACILMENTE LA PODAMOS VACIAR CON UNA CUCHARON DENTRO DEL PASTEL).
-VACIA CON CUIDADO, CUCHARADA POR CUCHARADA, LA GELATINA A MEDIO CUAJAR DENTRO DEL AGUJERO DEL PASTEL RECORTADO.
-INTEGRAR LOS PESCADITOS DENTRO DE LA GELATINA COMO SI ESTUVIERAN NADANDO.
-REFRIGERAR POR ESPACIO DE UNA HORA.

-BATIR LA CREMA RICH´S FRIA CON BATIDORA HASTA ESPONJAR, AÑADIR 2 CUCHARADAS DE AZUCAR.
-UTILIZA UNA ESPATULA ANGULAR PARA ESPARCIR LA CREMA SOBRE LA ORILLA Y LADOS DE LA ALBERCA.
-PINTA DE VERDE UN POCO DE CREMA RICH¨S Y CON LA DUYA 233 PUEDES HACER UN POCO DE PASTO.
-PEGA ALREDEDOR DEL PASTEL YA DECORADO CON CREMA, LAS GALLETAS OREO UNA PEGADITA JUNTO A LA OTRA.
-DECORAR LA ORILLA DE LA ALBERCA; LOS GUMMY BEARS IRAN FLOTANDO EN LA GELATINA SOBRE SALVAVIDAS DE COLORES Y LAS SOMBRILLITAS CUIDARAN DEL SOL A LOS OSITOS QUE NO QUISIERON NADAR.

-DISFRUTA ESTE PASTEL PARA UN DIA CALUROSO DE VERANO. MANTENLO EN REFRIGERACIÓN.
 -HORNEAR EL PASTEL DE VAINILLA SEGUN SUS INSTRUCCIONES.