A
H
    
ADEREZOS
HELADOS
      -Nieve a la menta (Recién casadas)
  AGUAS FRESCAS Y BEBIDAS    
  -Agua de arándano y jugo de manzana
M
  
  -Agua de carnaval
MARISCOS
  -Agua de jamaica y guayaba (Recién casadas)
-Brochetas de camarón al cilantro
  -Agua de pepino    
  -Bebida de vino tinto o "Clericot"   -Camarones al curry
  -Limonada estilo Kentucky   -Camarones en escabeche
  -Pintado de tequila   -Camarones Acapulco *nueva
  -Refresco de jugo de uva y ginger ale   MÉTODOS
  -Refresco de uva y frambuesa   -Método para embetunar pasteles
  -Refresco de fresa y limón    
   
N
  
ARROZ
NIEVE
  -Arroz con achiote
-Nieve a la menta (Recién casadas)
  -Arroz con camarones    
-Arroz con jitomate
P
  
  -Arroz mandarín
PANES DE REPOSTERÍA
   
-Brioche a la naranja
AVES   -Muffins (panquecitos) *nueva
  -Alitas de pollo "Teriyaki"   -Pan con chabacanos (Apricot bread) 
  -Cacerola de pollo, pimiento y elote *nueva   -Pan de plátano con nueces
-Cazuela de pollo desmenuzado   -Panqué casero (sabor vainilla o almendra)
-Ensalada de magret ahumado y serrano con vinagreta de nuez (Alta cocina)    
-Medallones de pato con foie gras   PANES SALADOS
  -Pechugas a la crema (Recién casadas)   -Focaccia básica
  -Pechuga de pollo a la mexicana   -Pan de la toscana 
  -Pechugas de pollo en salsa de mandarina
(Especial del 10 de mayo) Cocinando con Maizena		   -Pan de calabaza (Pumkin bread) 
  -Pollo al vinagre   -Pan de nuez (Pain aux noix)
  -Pollo en miel (Recién casadas)
-Pan con avellanas y ciruelas pasas (Variación del pan de nuez)
  -Pollo en sidra (Bebida espumosa de manzana)    -Pain au fromage (Pan con queso)
  -Pollo estilo italiano   -Pan relleno italiano (Recién casadas)
      -Grissini Torinesi (Palitos de pan italianos)
B
-Pan de levadura sencillo
BROWNIES       
    -Brownies 3 minutos (Recetario Tupperware)
*nueva		  
PASTA  
-Brownies (Recetario Tupperware)  
-Espaguetti a la poblana
  -Brownies con queso crema     -Espaguetti con salsa cremosa de jitomate deshidratado  
  -Brownies marca Wilton     -Lasagna de salmón y espárragos
        -Pasta con corazones de alcachofa
C
     -Pasta al pesto
CARNES     -Salsa bolognesa (Recién casadas)
-Albóndigas     -Tallarines verdes a la boloñesa
  -Corona de costillitas de cerdo (Recién casadas)  
 
-Estofado de ternera     PASTELES
  -Lomo con ciruela pasa y chipotle (Recién casadas)     -Crazy-Cake (Recién casadas)
-Milanesas de queso (Recién casadas)     -Panquecitos de arroz
-Milanesas napolitanas (Recién casadas)     -Panquecitos para navidad
  -Filete a las 3 pimientas     -Pastel blanco clásico
-Filete al vino tinto con foie gras (Alta cocina)     -Pastel de avellana o nuez
-Filetes rellenos de foie gras al oporto (Alta cocina)     -Pastel de chocolate "La Cuisine"
  -Puntas de filete con champiñones     -Pastel de chocolate sacher húngaro
  -Puntas de filete estilo Hungría     -Pastel de chocolate (Recetario Tupperware)
  -Rack de cordero en salsa de vino tinto (Alta cocina)  
-Pastel de queso con costra de galleta (Cheesecake)
        -Pastel de Salzburgo (receta austriaca)
  CREPAS  
-Pastel "Milky Way"
  -Crepas rellenas de fruta     -Betún "Milky Way"
  -Receta básica de crepas dulces  
-Rosca de yogurt con coulis de fresa
  -Receta básica de crepas saladas     -Royal fruit cake
  -Salsa cremosa tipo holandesa para crepas saladas  
-Salchichón de chocolate
  -Relleno de manzana para crepas dulces      
  -Relleno de champiñones para crepas saladas     PAYS
        -Pay tradicional de calabaza
E
     -Pay de limón
ENSALADAS  
 
  -Ensalada con aderezo de aguacate  
PESCADOS
  -Ensalada con aderezo de mostaza y miel     -Bacalao a la Vizcaina
  -Ensalada con vinagreta casera     -Bolobán de atún
  -Ensalada (mesclun) con vinagreta al Roquefort  
- Dúo de salmones con mantequilla ahumada (Alta cocina)
  -Ensalada de camarón y mango  
-Escabeche de dorado con salsa mantequilla de balsámico (Alta cocina)
  -Ensalada de fondos de alcachofa y avellanas     -Lomo de salmón en salsa de champaña (Recién casadas)
-Ensalada de magret ahumado y serrano con vinagreta de nuez (Alta cocina)     -Mejillones a la provenzal
  -Ensalada de naranja y pepino con aderezo de jitomate dehidratado     -Pescado a la sal
  -Ensalada nochebuena     -Pescado a la sal gruesa
  -Ensalada de nopales     -Pescado con queso
  -Ensalada de pollo     -Pescado en salsa de pimiento morrón
  -Ensalada fría de papa     -Pescado en salsa de cilantro
  -Ensalada veraniega con vinagre balsámico  
-Salmón en salsa de azafrán (Recién casadas)
      -Salmón en salsa inglesa (Recién casadas)
ENTRADAS      
  -Crema de queso gouda  
R
  
  -Crema de queso cheddar (Recién casadas)     REPOSTERÍA EUROPEA
-Dip de chile poblano (Recién casadas)     -Creme Brulee
  -Dip de jamón endiablado     -Madeleines
  -Hojaldre de jamón y queso (Recién casadas)     -Merenguitos
  -Pathé de pistaches     -Natillas (Recién casadas) Cocinando con Maizena
  -Botana de queso y pistaches     -Pastel de avellana o nuez
  -Torta de elote     -Pastel de chocolate sacher húngaro
  -Tostadas de pimientos y parmesano     -Pastel de Salzburgo (receta austriaca)
  -Rollitos de jamón de pavo  
 
        RECETAS PARA NIÑOS
F
       -Pastel de chocolate "La Cuisine"
FLANES      
-Flan de caramelo  
S
  
-Flan de chabacano  
SOPAS
-Flan de chocolate  
-Caldo tlalpeño
-Flan de guayaba  
-Cazuela de pollo desmenuzado
-Flan de moka  
-Crema de queso gouda
-Flan de piñón  
-Crema de queso cheddar
-Flan de queso crema  
-Consomé rápido (Recién casadas)
-Flan de yoghurt  
-Consomé rojo (Recién casadas)
-Flan exquisito  
-Sopa cremosa de zanahoria a la naranja (Cuaresma)
-Flan napolitano  
-Sopa de bolitas de papa
        -Sopa de calabaza tipo mantequilla
G
  
-Sopa de pasta a la mexicana
GALLETAS  
-Sopa de pimientos rojos y jitomate
  -Anillos de chabacano     -Sopas Cremosas (Recién casadas)
  -Coronitas navideñas     -Sopa Mexicana
  -Galletas de Halloween      
-Galletas de miel  
T
  
  -Galletas de pascua (Pascua)     TÉCNICAS PARA DECORACIÓN DE PASTELES
  -Galletas de pascua 2 (Pascua)     *PANQUECITOS
  -Galletas de choco chips     -Preparando la mezcla
  -Galletas de nuez (para cortadores de figuras)      -Agregando ingredientes extra a la mezcla
  -Galletas de nuez, avena y fudge     -Preparando los moldes
  -Galletas de piloncillo y jenjibre con glaseado     -Llenando las tacitas con la mezcla
        -Rellenando con betún
  GELATINAS     -Rellenando con mermelada
-Gelatina de frutas      
-Gelatina de vainilla y jerez   V  
  -Mousse de mango (Recién casadas)     VERDURAS
        -Brocoli al queso parmesano
GUARNICIONES      
-Cuernitos rellenos (Recién casadas)      
-Papas rellenas (Recién casadas)      
         

 

Envía esta receta a un amigo