METODO PARA EMBETUNAR PASTELES

1. YA HORNEADO EL PASTEL, ES IMPORTANTE CORTARLO EN CAPAS PARA DARLE ALTURA ADICIONAL Y DARLE DIFERENTES SABORES AL RELLENARLO CON BETUN, PUDIN, MERMELADA, RELLENO DE FRUTAS O MERENGUE.
SE PUEDE UTILIZAR UN NIVELADOR DE PASTELES CHICO O GRANDE MARCA "WILTON" (DE VENTA EN "LA CUISINE"). SOLO HAY QUE SEGUIR INSTRUCCIONES.

2. PARA OBTENER OPTIMOS RESULTADOS ES IMPORTANTE UTILIZAR UNA BASE GIRATORIA (DE VENTA EN "LA CUISINE").

3. EXTIENDE EL BETUN POR TODA LA SUPERFICIE EMPEZANDO POR LA PARTE SUPERIOR, EXTENDIENDOLO CUIDADOSAMENTE HACIA LOS LADOS.
UTILIZANDO LA ESPATULA ANGULADA, ALISE LA PARTE SUPERIOR PRIMERO.
DESLICE LA ORILLA DE LA ESPATULA DESDE EL BORDE DEL PASTEL HACIA EL CENTRO, DESPUES LEVANTELA Y RETIRE EL BETUN SOBRANTE.

4. CUBRA LOS LADOS CON BETUN. ALISE LOS LADOS SOSTENIENDO LA ESPATULA EN FORMA VERTICAL CON LA ORILLA CONTRA EL BETUN Y GIRANDO EL PLATO LENTAMENTE. NO LEVANTE LA ESPATULA DE LA SUPERFICIE DEL BETUN.
VUELVA A COLOCAR EL BETUN SOBRANTE EN EL RECIPIENTE Y REPITA HASTA QUE LOS LADOS ESTEN LISOS.
GIRE SUAVEMENTE EL PASTEL Y REPITA EL PROCEDIMIENTO.

5. ALISE EL CENTRO DEL PASTEL NIVELANDO EL BETUN CON LA ORILLA DE LA ESPATULA.
PARA ALISAR CON MAYOR FACILIDAD, SUMERJA LA PUNTA DE LA ESPATULA EN AGUA HIERVIENTE, SEQUELA Y DESLICELA POR TODA LA SUPERFICIE.

6. PERMITA QUE EL BETUN SEQUE POR ESPACIO DE 15 MINUTOS.
PASADO ESTE TIEMPO, PROCEDA A DECORARLO.

7. SI QUIERE UN TERMINADO TIPO MARMOL, COLOQUE PAPEL PERGAMINO MARCA "WILTON" SOBRE SU PASTEL CON UN POCO DE MAIZENA Y CON LA ESPATULA ALISE LIGERAMENTE SOBRE EL PAPEL. RETIRE EL PAPEL DEL PASTEL Y VERA QUE RESULTADO TAN PROFESIONAL.

8. RETIRE EL PASTEL DE LA BASE GIRATORIA CUIDADOSAMENTE Y COLOQUELO EN UN PLATON ADECUADO Y DISFRUTE DE SU SABOR.

SI QUIERE APRENDER A DECORAR PROFESIONALMENTE SUS PASTELES ES IMPORTANTE QUE TOME LOS CURSOS DE DECORACION DE PASTELES QUE "WILTON"OFRECE A TRAVES DE SUS INSTRUCTORES ESPECIALIZADOS.
ESTOS CURSOS SE IMPARTEN EN NIVEL BASICO, INTERMEDIO Y AVANZADO.

EN "LA CUISINE" GUSTOSAMENTE LE DARAN NUESTRAS PROXIMAS FECHAS DE INICIO DE CURSOS.

  MÉTODO PARA EMBETUNAR PASTELES

1. YA HORNEADO EL PASTEL, ES IMPORTANTE CORTARLO EN CAPAS PARA DARLE ALTURA ADICIONAL Y DARLE DIFERENTES SABORES AL RELLENARLO CON BETUN, PUDIN, MERMELADA, RELLENO DE FRUTAS O MERENGUE.
SE PUEDE UTILIZAR UN NIVELADOR DE PASTELES CHICO O GRANDE MARCA "WILTON" (DE VENTA EN "LA CUISINE"). SOLO HAY QUE SEGUIR INSTRUCCIONES.

2. PARA OBTENER OPTIMOS RESULTADOS ES IMPORTANTE UTILIZAR UNA BASE GIRATORIA (DE VENTA EN "LA CUISINE").

3. EXTIENDE EL BETUN POR TODA LA SUPERFICIE EMPEZANDO POR LA PARTE SUPERIOR, EXTENDIENDOLO CUIDADOSAMENTE HACIA LOS LADOS. UTILIZANDO LA ESPATULA ANGULADA, ALISE LA PARTE SUPERIOR PRIMERO.
-DESLICE LA ORILLA DE LA ESPATULA DESDE EL BORDE DEL PASTEL HACIA EL CENTRO, DESPUES LEVANTELA Y RETIRE EL BETUN SOBRANTE.

4. CUBRA LOS LADOS CON BETUN. ALISE LOS LADOS SOSTENIENDO LA ESPATULA EN FORMA VERTICAL CON LA ORILLA CONTRA EL BETUN Y GIRANDO EL PLATO LENTAMENTE. NO LEVANTE LA ESPATULA DE LA SUPERFICIE DEL BETUN.
VUELVA A COLOCAR EL BETUN SOBRANTE EN EL RECIPIENTE Y REPITA HASTA QUE LOS LADOS ESTEN LISOS.
GIRE SUAVEMENTE EL PASTEL Y REPITA EL PROCEDIMIENTO.





5. ALISE EL CENTRO DEL PASTEL NIVELANDO EL BETUN CON LA ORILLA DE LA ESPATULA. PARA ALISAR CON MAYOR FACILIDAD, SUMERJA LA PUNTA DE LA ESPATULA EN AGUA HIERVIENTE, SEQUELA Y DESLICELA POR TODA LA SUPERFICIE.

6. PERMITA QUE EL BETUN SEQUE POR ESPACIO DE 15 MINUTOS.
PASADO ESTE TIEMPO, PROCEDA A DECORARLO.

7. SI QUIERE UN TERMINADO TIPO MARMOL, COLOQUE PAPEL PERGAMINO MARCA "WILTON" SOBRE SU PASTEL CON UN POCO DE MAIZENA Y CON LA ESPATULA ALISE LIGERAMENTE SOBRE EL PAPEL. RETIRE EL PAPEL DEL PASTEL Y VERA QUE RESULTADO TAN PROFESIONAL.

8. RETIRE EL PASTEL DE LA BASE GIRATORIA CUIDADOSAMENTE Y COLOQUELO EN UN PLATON ADECUADO Y DISFRUTE DE SU SABOR.

SI QUIERE APRENDER A DECORAR PROFESIONALMENTE SUS PASTELES ES IMPORTANTE QUE TOME LOS CURSOS DE DECORACION DE PASTELES QUE "WILTON"OFRECE A TRAVES DE SUS INSTRUCTORES ESPECIALIZADOS.

ESTOS CURSOS SE IMPARTEN EN NIVEL BASICO, INTERMEDIO Y AVANZADO.

EN "LA CUISINE" GUSTOSAMENTE LE DARAN NUESTRAS PROXIMAS FECHAS DE INICIO DE CURSO.

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