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PAN
DE LEVADURA SENCILLO (Recién casadas)
INGREDIENTES: |
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tiendas la cuisine lo mejor en productos para su cocina y mesa. contamos con 3 tres sucursales en la ciudad de mexico (loreto, cuicuilco y san jeronimo) visitanos, seguramente encontraras lo que estas buscando. tambien te ofrecemos reposteria fina para tus fiestas y clases de cocina para niños y adultos.
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PAN DE LEVADURA SENCILLO (RECIEN CASADAS)
INGREDIENTES:
800 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO
2 CUCHARADITAS DE SAL
1 TAZA DE AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 TAZA DE LECHE
3 CUCHARADAS DE LEVADURA SECA
100 GRAMOS DE MANTEQUILLA EN POMADA
MANTEQUILLA PARA UNTAR EL MOLDE
UN MOLDE PARA HORNEAR PAN (PUEDE SER RECTANGULAR)*
DIFERENTES TIPOS DE SEMILLAS COMESTIBLES
* De venta en La Cuisine
PROCEDIMIENTO:
-EN UN BOWL, COLOCAR HARINA Y SAL.
-FORMAR UN HUECO EN EL CENTRO Y CUIDADOSAMENTE AÑADIR EL AGUA Y EL POLVO
DE LA LEVADURA ALTERNANDO. REPOSAR.
-AÑADIR LA MANTEQUILLA EN TROZOS, TRABAJAR LA MASA HASTA LOGRAR UNA CONSISTENCIA
FLEXIBLE Y ELASTICA (PUEDE USAR BATIDORA KITCHEN AID CON EL ADITAMENTO DENOMINADO
PALA PARA LEVADURA).
-CUBRIR LA MASA CON UN PAÑO LIMPIO Y HUMEDO, PERMITIR QUE DOBLE SU TAMAÑO.
-PONCHAR LA MASA CON SU PUÑO Y TRABAJE LA MASA YA SEA MANUALMENTE O UTILIZANDO
SU BATIDORA.
-COLOQUE LA MASA EN UN MOLDE PREVIAMENTE ENGRASADO Y ENHARINADO.
-PERMITA QUE VUELVA A DUPLICAR SU TAMAÑO. HORNEAR POR 60 MINUTOS A CALOR
MEDIO.
-SIRVALO CALIENTITO CON UNA BUENA BOTANA COMO LA CREMA DE QUESO CHEDDAR O LA
CREMA DE QUESO GOUDA. ES DELICIOSO.
-SI ASI LO DESEA, INTEGRE SEMILLAS DE ALCARAVEA O DE LINAZA. *
* De venta en La Cuisine
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