PANQUECITOS PARA NAVIDAD
INGREDIENTES:
-2 TAZAS DE HARINA CERNIDA (RESERVAR 2 CUCHARADAS)
-1/4 TAZA DE AZUCAR
-3 CUCHARADITAS DE ROYAL
-1 CUCHARADITA DE SAL
-1 TAZA DE LECHE
-1/4 TAZA DE ACEITE VEGETAL
-UN SOBRECITO DE ARANDANOS DESHIDRATADOS (LO PUEDES ADQUIRIR EN "LA CUISINE")
-CAPACILLOS DE PAPEL (DE VENTA EN "LA CUISINE")
-MOLDE PARA PANQUECITOS (DE VENTA EN "LA CUISINE")
PROCEDIMIENTO:
-EN LAS 2 CUCHARADAS DE HARINA REVOLCAR LOS ARANDANOS. RESERVAR.
-MEZCLAR LA HARINA RESTANTE, AZUCAR, ROYAL Y SAL.
-AÑADIR LOS HUEVOS, INTEGRAR LA LECHE Y EL ACEITE.
-AL FINAL INTEGRAR LOS ARANDANOS, CON MOVIMIENTO ENVOLVENTE CON TODO Y SU HARINA.
-COLOCAR LA MASA EN CAPACILLOS DE PAPEL, LLENANDO SOLAMENTE HASTA LA MITAD.
-HORNEAR A CALOR MEDIO POR 25 MINUTOS.
-AL SALIR DEL HORNO, ESPOLVOREAR CON AZUCAR GLASS.
-LA PARTE SUPERIOR DEL PANQUECITO QUEDA UN POCO DURITA, PUEDES DECORARLOS MUY BIEN CON MOTIVOS NAVIDEÑOS COMO PINITOS O CORONITAS.
